2014/07/31 Category : いろいろ 琉白 沖縄琉球諸島は美しいサンゴ礁に囲まれ、その海域には太古か らの清らかな水があります。 森林には温帯的な樹種と、亜熱帯的な樹種が混在する特徴的 な生態系をもっています。 そんな豊かな沖縄の、魅力あふれる素材をご紹介します。 月桃はショウガ科多年草のハーブ。初夏にランのような白く可 憐な花を咲かせます。 その防腐・抗菌作用から、古くから“食物の包み葉”として親 しまれ、現代でも「ムーチー」という伝統的な餅菓子に使われ ており、沖縄の人々の生活に馴染み深いハーブです。また種子 は食欲低下や腹痛の解消によいと、漢方茶として愛飲されてき た歴史があります。 琉白では、沖縄の浜比嘉島にある有機JAS認定の月桃を育てる 「月桃農園」さんの有機月桃を採用しています月桃は、皮膚を清潔に保ち、収れんさせる効果があります。 また豊富に含まれたポリフェノール等による抗酸化作用や、コ ラーゲンの分解抑制作用も研究が進んでおり、化粧品および製 薬メーカーから注目を浴びています。 また月桃成分を配合したコスメはニキビやアトピー性皮膚炎に よる肌トラブルに悩む方、敏感肌の方に人気があります。 海ぶどうは和名では「クビレズタ」、「グリーンキャビア」な どとも呼ばれる海藻です。 宮古島以南で天然に自生し昔から珍重されてきたそうです。 鉄・カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分や ビタミン類が豊富に含まれています。 ぷちぷちとした食感も人気です。 琉白では、沖縄の恩納村漁業協同組合で綺麗な海水を循環させ ながら、手をかけて育てられている海ぶどうを採用しています。 PR
